ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 75€
Mel La Caseta

Visites apícoles amb nens: aprendre i gaudir en família

Vols fer una sortida en família que sigui divertida, educativa i connectada amb la natura? Les visites apícoles amb nens són una experiència que no només sorprèn, sinó que també desperta la curiositat, el respecte pel medi ambient i el coneixement del món de les abelles.

A mellacaseta.cat, oferim visites guiades adaptades a famílies, on grans i petits poden aprendre de manera participativa tot allò que envolta la mel, els ruscs i la vida apícola al Berguedà.

Una experiència pensada per als més petits

Les abelles poden semblar petites i senzilles, però el seu món és fascinant! Durant la visita, els nens descobreixen:

  • Com viuen les abelles dins del rusc
  • Quins rols tenen (reina, obreres i zàngans)
  • Com fan la mel i com la recullen
  • Com ens ajuden a tenir aliments gràcies a la pol·linització

L’explicació s’adapta segons l’edat del grup i es combina amb material visual, elements reals i activitats participatives.

Tallers i activitats pràctiques

Perquè l’experiència sigui completa, oferim tallers creatius i sensorials per als infants, com ara:

  • Elaboració d’espelmes de cera natural
  • Tast de diferents varietats de mel
  • Joc de memòria sobre plantes mel·líferes
  • Dibuix i pintacares d’abella

Aquestes activitats fomenten l’aprenentatge actiu i deixen un record inoblidable als més petits.

Valors que transmetem

A més d’aprendre sobre les abelles, les visites apícoles ajuden a treballar valors com:

  • El respecte per la natura i els animals
  • La importància del treball en equip (com fan les abelles)
  • El valor dels productes de proximitat i sostenibles
  • La curiositat científica i el pensament crític

És una oportunitat perfecta per passar temps de qualitat en família i, alhora, sembrar una llavor de consciència ambiental en les futures generacions.

A qui va dirigit?

Les visites apícoles són ideals per a:

  • Famílies amb nens i nenes a partir de 3 anys
  • Grups escolars d’educació infantil i primària
  • Colònies, esplais i casals d’estiu
  • Famílies que busquin una escapada educativa al Berguedà

Tot el recorregut es fa a l’aire lliure, en un entorn natural i segur. I no cal tenir coneixements previs!

Com reservar?

Pots veure els horaris i fer la teva reserva fàcilment a la nostra pàgina de visites guiades. També et podem oferir opcions personalitzades si sou un grup gran o una escola.

Un dia per recordar

Descobrir el món de les abelles en família és una vivència que combina natura, aprenentatge i diversió. Vine a Mel La Caseta i fes que els teus fills visquin un matí diferent, envoltats de flors, mel i curiositat.

Mel La Caseta

5 motius per consumir productes apícoles de proximitat

En un món cada cop més globalitzat, optar per productes apícoles de proximitat és una elecció que va molt més enllà del gust. És un acte de responsabilitat amb el territori, la salut i el medi ambient. A mellacaseta.cat, ens dediquem a oferir productes elaborats amb cura, des del cor del Berguedà, i avui volem compartir amb tu cinc raons per apostar pel que és local i artesanal.

1. Millor per a la teva salut

Els productes com la mel artesanal, el pròpolis o el pol·len de proximitat conserven intactes les seves propietats perquè no han estat sotmesos a processos industrials agressius. En consumir productes recollits a poca distància, estàs prenent un aliment fresc, ric en enzims, vitamines i antioxidants.

A més, si consumeixes mel d’una zona propera, pot ajudar a alleujar al·lèrgies estacionals, ja que conté traces de pol·len local que actuen com a desensibilitzadors naturals.

2. Sostenibilitat i menys petjada ecològica

Quan compres a petits productors locals, estàs reduint la petjada de carboni. Els productes no han viatjat milers de quilòmetres ni han estat embalats de manera massiva. Això implica menys transport, menys emissions i menys envasos innecessaris.

A Mel La Caseta, envasem manualment, utilitzem materials reciclables i fomentem l’economia circular dins del nostre entorn.

3. Suport a l’economia local

Consumint productes apícoles de proximitat, estàs donant suport directe als apicultors del teu territori. Això permet que projectes com el nostre puguin seguir cuidant les abelles, mantenint el paisatge agrícola viu i creant llocs de feina al món rural.

És una manera directa de revertir el teu consum en beneficis per la comunitat.

4. Més transparència i traçabilitat

Saps d’on ve la mel que consumeixes? Amb els productes locals, pots conèixer qui hi ha al darrere, com es fa el producte i fins i tot visitar el lloc on es produeix. A mellacaseta.cat, obrim les portes del nostre centre apícola perquè puguis veure de prop com treballem, com viuen les abelles i com cuidem el procés de producció.

Això et dona confiança i t’assegura que el que compres és realment el que diu l’etiqueta.

5. Productes amb sabor i ànima

La mel de proximitat té sabor de territori. Cada pot reflecteix les flors de la zona, el clima de l’any i la feina de les abelles i de les persones que les cuiden. No és un producte estàndard, sinó una expressió del seu entorn.

A Mel La Caseta oferim varietats úniques com la mel de muntanya o la mel multifloral del Berguedà, que canvien lleugerament cada temporada i et permeten redescobrir el gust autèntic de la natura.

Aposta per l’autèntic

Consumir productes apícoles de proximitat és una forma conscient de cuidar-te, cuidar les abelles i el planeta. Et convidem a descobrir tot el que t’ofereix la natura a través dels nostres productes i les nostres visites guiades.

Mel La Caseta

Com saber si una mel és realment artesanal? Guia per no deixar-te enganyar

Avui dia, a molts prestatges de supermercat hi trobem pots etiquetats com a “mel natural” o “mel pura”, però… realment són mel artesanal? No sempre. Sovint, aquests productes han estat sotmesos a processos que alteren la qualitat i les propietats nutricionals de la mel.

Si vols consumir una mel que conservi totes les seves virtuts, aquí tens una guia pràctica per identificar una mel artesanal autèntica, com la que elaborem a mellacaseta.cat.

1. L’aspecte: la mel cristal·litza?

Un dels signes clars que tens una mel no processada és la cristal·lització. La mel crua tendeix a solidificar-se amb el temps, sobretot en temperatures fresques. Si compres una mel que roman líquida durant mesos o anys, probablement ha estat escalfada o filtrada excessivament, perdent així bona part dels seus enzims i antioxidants.

2. El gust i l’aroma

La mel artesanal té sabors i aromes més intensos i complexos que les versions industrials. Això es deu a la seva procedència natural i a la varietat de flors que han visitat les abelles. Cada lot pot tenir lleugeres variacions, i això és part del seu encant.

3. L’origen: d’on prové?

Revisa l’etiqueta. La mel artesanal hauria d’incloure la zona de producció (per exemple, “Mel del Berguedà”), i idealment el nom de l’apicultor o el projecte. Evita mels amb origen “diversos països” o que no especifiquin la procedència.

4. El procés: pasteuritzada o crua?

La mel artesanal es recull i s’envasa sense escalfaments intensos, cosa que permet conservar totes les seves propietats. La pasteurització elimina impureses, però també les vitamines i enzims naturals. A Mel La Caseta, no pasteuritzem la nostra mel: la filtrem amb suavitat i la deixem reposar perquè conservi tota la seva riquesa natural.

5. El color: no sempre és clar

Hi ha qui pensa que la mel bona és clara i homogènia, però el color pot variar molt segons la floració: des de tons molt clars (acàcia) fins a mels fosques (castanyer, alta muntanya). Aquestes diferències són normals i desitjables.

6. Compres a petits productors?

Una de les maneres més segures d’assegurar-te que estàs comprant mel artesanal és adquirir-la directament d’un apicultor local o projecte compromès amb la sostenibilitat, com el nostre. A mellacaseta.cat, pots conèixer qui som, com treballem i quines varietats de mel oferim.

Confia en la mel de proximitat

Consumir mel artesanal no només és bo per a la salut, sinó que també ajuda a preservar les abelles, els ecosistemes i les economies locals. Ara que ja saps com identificar una mel realment natural, gaudeix-la amb consciència i criteri.

Mel La Caseta

Beneficis de la mel artesanal per a la teva salut

La mel artesanal no és només un endolcidor natural: és un aliment viu, ric en propietats que poden ajudar a millorar la teva salut i benestar. A diferència de la mel processada que trobem sovint als supermercats, la mel artesanal —com la que elaborem a mellacaseta.cat— es recull i s’envasa sense escalfaments ni manipulacions que n’alterin els nutrients. Et convidem a descobrir per què aquest producte natural és molt més que una dolçor.

Rica en antioxidants

Un dels principals beneficis de la mel és el seu alt contingut en antioxidants naturals, com els flavonoides i els àcids fenòlics. Aquests compostos protegeixen el cos dels radicals lliures, que estan relacionats amb el procés d’envelliment i diverses malalties cròniques. Consumir mel de qualitat pot ajudar a reforçar les defenses i a mantenir un sistema immunitari sa.

Efecte antibacterià i cicatritzant

La mel és un potent antimicrobià natural. S’ha utilitzat des de l’antiguitat per tractar ferides, cremades i irritacions de la pell. Aplicada de forma tòpica pot ajudar a desinfectar i cicatritzar gràcies al seu pH baix i al peròxid d’hidrogen natural que conté. A més, quan tens mal de coll o tos, una culleradeta de mel amb una infusió pot alleujar els símptomes de forma natural.

Ajuda digestiva

La mel artesanal conté enzims que afavoreixen la digestió i poden ajudar a equilibrar la flora intestinal. A més, el seu contingut en glucosa i fructosa facilita una absorció ràpida, ideal per a moments on cal un impuls d’energia, com abans de fer esport o durant una jornada exigent.

Regulació del sucre en sang

Tot i ser un sucre natural, la mel té un índex glucèmic inferior al del sucre blanc. Això vol dir que no provoca pujades brusques de sucre en sang i és una opció més saludable per endolcir begudes i plats. Això sí, sempre amb moderació!

Propietats calmants

Algunes varietats de mel, com la de flor de taronger o romaní, tenen efectes relaxants. Prendre mel abans d’anar a dormir pot ajudar a agafar el son més fàcilment i millorar la qualitat del descans. Una infusió amb mel és un remei casolà per al benestar des de fa generacions.

Integra la mel artesanal a la teva dieta

Pots incorporar mel al teu dia a dia de moltes maneres:

  • Amb iogurt natural, cereals o formatge fresc.
  • A les torrades amb oli d’oliva.
  • Dissolta en infusions o llet vegetal.
  • En vinagretes, guisats o postres casolanes.

Descobreix les nostres varietats de mel a la secció de productes, i dona un pas endavant cap a una alimentació més natural i saludable.

Mel La Caseta

Receptes tradicionals amb mel per endolcir els teus plats

La mel artesanal no només és saludable i natural, sinó que també és un ingredient versàtil i deliciós que ha estat present a la cuina catalana des de fa segles. A més de gaudir-ne com a dolç a sobre d’una torrada, pots fer-la servir en plats calents, postres o fins i tot amanides.

A continuació, et proposem algunes receptes tradicionals amb mel perquè puguis endolcir els teus plats de manera natural, fent servir la mel de mellacaseta.cat, recol·lectada al Berguedà de manera artesanal.

1. Mató amb mel: el clàssic que mai falla

Un dels postres més típics de Catalunya. Només necessites mató fresc i una bona mel. Col·loca una porció generosa de mató en un plat i afegeix-hi dues cullerades de mel per sobre. Pots decorar-ho amb nous o ametlles torrades.

Aquest plat destaca pel contrast entre la cremositat del mató i la dolçor suau de la mel. A més, és ric en proteïnes i calci, i ideal per a tota la família.

2. Borraines amb mel

Aquesta recepta típica del Pirineu consisteix a fregir fulles de borraina (una planta aromàtica) arrebossades amb farina i ou. Un cop fregides, es serveixen calentes amb mel per sobre. És una proposta ideal per a festes populars i esmorzars d’hivern.

Si no trobes borraina, pots adaptar la recepta amb carbassa o carabassó tallat ben fi. El toc final amb mel fa que sigui una delícia única.

3. Coca de mel

La coca és una de les formes més antigues de pa dolç que es coneixen. Aquesta versió amb mel porta farina, ous, oli d’oliva, ratlladura de llimona i mel. Tot es barreja i es cou al forn a temperatura moderada.

Un cop cuita, pots afegir una capa fina de mel per sobre, com a glaça natural. És perfecta per esmorzar o per acompanyar un cafè a la tarda.

4. Amanida amb vinagreta de mel

La mel també brilla en plats salats. Prova de preparar una vinagreta amb oli d’oliva verge extra, vinagre de poma i una culleradeta de mel. Afegeix-hi mostassa antiga i una mica de sal. Aquesta vinagreta combina perfectament amb amanides de ruca, formatge de cabra i fruits secs.

És una manera subtil d’introduir la mel a la cuina del dia a dia sense necessitat de fer postres.

5. Salmó a la taronja i mel

Per a un plat principal lleuger i amb molt de gust, et recomanem cuinar salmó al forn amb una reducció de suc de taronja, mel i un toc de gingebre. La mel caramel·litza lleugerament la superfície del peix i aporta una textura suau i molt agradable.

Serveix-ho amb arròs blanc o verdures al vapor i tindràs un plat de festa fàcil i ràpid.

Endolceix amb mel del Berguedà

La mel artesanal de La Caseta és ideal per a totes aquestes receptes. Pots trobar diferents varietats segons la temporada a la nostra secció de productes.

Anima’t a experimentar a la cuina i descobreix tot el que aquest ingredient natural pot aportar als teus plats. I si vols saber més sobre el món de les abelles, vine a veure’ns a les nostres visites guiades.

Mel La Caseta

Com es produeix la mel artesanal pas a pas

Quan tastes una cullerada de mel artesanal, estàs gaudint d’un producte que ha passat per un procés natural i pacient, des del camp fins al pot. A diferència de la mel industrial, que pot ser escalfada i filtrada en excés, la mel artesanal conserva tot el seu valor nutricional i les seves propietats gràcies a una extracció curosa i respectuosa.

A mellacaseta.cat, produïm mel al Berguedà seguint mètodes tradicionals i sostenibles. T’expliquem com ho fem, pas a pas.

1. Recol·lecció del nèctar per les abelles

Les abelles comencen el procés volant de flor en flor per recollir el nèctar, una substància ensucrada que extreuen amb la seva llengua. El transporten en una bossa especial del seu cos, anomenada pap o bossa mel·lària, i la porten de tornada al rusc.

Cada abella pot visitar centenars de flors al dia, i el tipus de flor determinarà l’aroma i el gust final de la mel.

2. Transformació del nèctar en mel

Un cop al rusc, el nèctar passa d’abella en abella, i en aquest procés natural es combina amb enzims que en modifiquen la composició química. A mesura que el nèctar s’emmagatzema dins de les cel·les de cera, les abelles el ventilen amb les seves ales per reduir-ne la humitat.

Quan el líquid ha arribat al punt òptim de concentració de sucres (al voltant del 18% d’aigua), les abelles el segellen amb una capa de cera: ja és mel.

3. Extracció de la mel

Arribats al moment de la recol·lecció, l’apicultor selecciona els panells que ja estan tapats amb cera. Es realitza un procés de desoperculació, on es retira aquesta capa de cera amb molta cura per no malmetre la resta del rusc.

A continuació, es col·loquen els quadres en una centrífuga manual o elèctrica que fa girar la mel cap a fora, separant-la de la cera.

4. Filtratge i decantació

La mel recollida s’escola a través de filtres per eliminar impureses com petits fragments de cera o restes vegetals. Tot i això, no es pasteuritza ni es manipula en excés, de manera que conserva enzims, vitamines i tot el seu valor nutritiu intacte.

Després, es deixa reposar uns dies per eliminar possibles bombolles d’aire i s’envasa manualment en pots de vidre.

5. Preparada per arribar a casa teva

La mel artesanal ja està llesta per consumir. A mellacaseta.cat, pots trobar diferents varietats segons la temporada i la floració: mel multifloral, de romaní, d’alta muntanya… Totes elles amb la garantia de proximitat i qualitat.

Conèixer el procés t’ajuda a valorar encara més aquest regal natural que ens ofereixen les abelles. I si vols veure-ho en directe, pots reservar una de les nostres visites guiades, on podràs viure aquest procés amb els cinc sentits.

La importància de les abelles en l’ecosistema i com les protegim

Les abelles són molt més que productores de mel. Aquests petits insectes tenen un paper essencial en el manteniment dels ecosistemes naturals i agrícoles. De fet, sense elles, moltes espècies de plantes i aliments simplement no existirien.

A mellacaseta.cat, treballem cada dia per sensibilitzar sobre la seva importància i promoure pràctiques que ajudin a protegir les abelles i el seu entorn.

Per què són tan importants les abelles?

  1. Pol·linització: Més del 75% dels cultius alimentaris que es consumeixen al món depenen, almenys en part, de la pol·linització per insectes. Les abelles, especialment les mel·líferes, són les principals responsables d’aquest procés. Gràcies a elles, tenim fruites, hortalisses, fruits secs i moltes espècies vegetals que no es reproduirien sense el seu ajut.
  2. Biodiversitat: Quan una abella pol·linitza una flor, no només en garanteix la reproducció, sinó que ajuda a mantenir l’equilibri ecològic de tota una zona. Això permet que continuïn existint altres insectes, ocells i mamífers que depenen d’aquestes plantes per sobreviure.
  3. Estabilitat alimentària: Si les abelles desapareguessin, hi hauria una disminució dràstica de la varietat i quantitat d’aliments disponibles. Això podria provocar problemes nutricionals i econòmics a nivell mundial.

Amenaces que posen en perill les abelles

En les darreres dècades, les poblacions d’abelles han disminuït de manera alarmant. Entre les causes principals hi trobem:

  • Pesticides i productes químics, que afecten el sistema nerviós dels insectes i desorienten les abelles.
  • Pèrdua d’hàbitat, a causa de la urbanització, monocultius i la destrucció de camps florits.
  • Canvi climàtic, que altera els cicles naturals de floració i afecta les fonts d’aliment de les abelles.
  • Malalties i plagues, com la varroa destructor, un àcar que parasita les abelles i debilita les colònies.

Què podem fer per protegir-les?

Des de mellacaseta.cat, fomentem la conservació de les abelles amb accions concretes:

  • Apicultura sostenible, que respecta el ritme natural de les abelles i els permet treballar en un entorn sa.
  • Educació ambiental, a través de les nostres visites guiades, on expliquem com funcionen els ruscs i com podem ajudar-les des de casa.
  • Promoció de productes locals, com la nostra mel artesanal, recol·lectada amb respecte i sense processos agressius.
  • Plantació de flors i plantes mel·líferes, que aporten aliment durant tot l’any.

Petits gestos, grans resultats

Tothom pot contribuir a cuidar les abelles. Algunes idees senzilles són:

  • Plantar flors al jardí o al balcó.
  • Evitar l’ús de pesticides químics.
  • Comprar mel de productors locals i de confiança.

Visitar el nostre centre és una manera directa d’aprendre, connectar amb la natura i ajudar a difondre aquest missatge. Et convidem a descobrir-ho en persona a través de la nostra secció de visites guiades.

Descobreix el món de les abelles: visita un centre apícola en família

Vols viure una experiència única al cor del Berguedà? Descobreix el fascinant univers de les abelles amb una visita guiada al nostre centre apícola. Es tracta d’una activitat ideal per fer en família, en què petits i grans podreu conèixer el dia a dia d’aquests insectes imprescindibles per a la vida al planeta.

Una activitat educativa i divertida per a tothom

Les nostres visites estan pensades per ser divulgatives, interactives i adaptades a totes les edats. Si vens amb infants, trobaran un munt de sorpreses pensades per a ells: observaran de prop un rusc en funcionament, aprendran com viuen les abelles i participaran en tallers pràctics com fer espelmes amb cera d’abella o descobrir el gust de diferents tipus de mel.

Per als adults, oferim una mirada més profunda a l’apicultura, explicant com gestionem les colònies, com col·laborem amb l’entorn i quins beneficis aporta el nostre model de producció sostenible.

Què aprendràs durant la visita?

  • Com s’organitzen les abelles dins el rusc, quins rols tenen i com treballen de manera col·lectiva.
  • Com es fa la mel artesanal, des de la recol·lecció del nèctar fins a l’envasat.
  • La importància ecològica de les abelles, essencials per a la pol·linització de moltes plantes i cultius.
  • Els riscos que les amenacen, com els pesticides, la pèrdua d’hàbitat i el canvi climàtic, i com podem ajudar a protegir-les.

Tot plegat, en un entorn natural tranquil i cuidat, ideal per passar-hi un matí o una tarda amb la família.

Tast de mels i botiga local

Després de la visita, podràs fer un tast guiat de les nostres varietats de mel del Berguedà, totes elles produïdes artesanalment i amb respecte pel cicle natural de les abelles. Descobriràs com canvia el gust segons la floració i la zona, i podràs adquirir productes locals a la nostra botigueta.

Trobaràs des de pots de mel fins a pròpolis, pol·len, espelmes i regals de proximitat. Pots veure’n un avançament a la nostra secció de productes.

Com reservar la teva visita

Organitzem visites per a famílies, escoles i grups concertats. Tots els detalls, horaris i la reserva en línia els trobaràs a Visites guiades.

No deixis escapar aquesta oportunitat! Vine a conèixer el món apícola de manera divertida, educativa i connectada amb la natura. T’esperem a La Caseta perquè puguis descobrir, tastar i gaudir del que ens ofereixen les abelles.

Beneficis de la mel artesanal per a la teva salut

La mel artesanal no és només un aliment deliciós. És un tresor natural carregat de propietats que beneficien la salut física i emocional. Durant segles, ha estat utilitzada tant com a remei natural com a ingredient clau en l’alimentació. A diferència de les mels industrials, la mel artesanal conserva totes les seves propietats perquè no ha estat escalfada ni processada en excés.

A mellacaseta.cat, oferim mel del Berguedà recol·lectada amb cura i produïda seguint mètodes respectuosos amb l’entorn i amb les abelles. A continuació t’expliquem per què és tan especial.

1. Potent antioxidant natural

La mel està carregada de flavonoides i compostos fenòlics, que actuen com antioxidants. Aquests ajuden a protegir el cos del dany cel·lular provocat pels radicals lliures i poden reduir el risc de malalties cròniques, com problemes cardíacs i neurodegeneratius.

2. Acció antibacteriana i cicatritzant

La mel conté peròxid d’hidrogen i altres substàncies antimicrobianes que la converteixen en un remei natural per a petites ferides, cremades i irritacions. A nivell intern, pot ajudar a alleujar el mal de coll i la tos, motiu pel qual sovint es recomana amb infusions o llet tèbia.

3. Font d’energia natural

Gràcies al seu alt contingut en glucosa i fructosa, la mel és una font ràpida i saludable d’energia. És perfecta per a esportistes, estudiants o per combatre baixades d’energia puntuals durant el dia. A diferència del sucre blanc, la mel té un índex glucèmic més baix i, per tant, no provoca pujades brusques de sucre a la sang.

4. Millora del sistema digestiu

Consumida amb moderació, la mel pot millorar la digestió i el trànsit intestinal. També afavoreix el creixement de bacteris beneficiosos per a la flora intestinal, ajudant així a mantenir un sistema digestiu saludable.

5. Relaxant i regulador del son

Algunes varietats de mel, com la de flor de taronger o lavanda, tenen efectes relaxants. Una cullerada de mel abans d’anar a dormir pot afavorir el descans i millorar la qualitat del son de manera natural, sense necessitat de medicació.

Com incorporar la mel artesanal al teu dia a dia?

Hi ha moltes maneres de gaudir dels beneficis de la mel del Berguedà:

  • Amb iogurt natural o mató.
  • A les torrades amb un toc d’oli d’oliva.
  • Dissolta en infusions o llet vegetal.
  • En plats salats com salses o amanides.
  • En receptes tradicionals, com pots veure al nostre article de receptes amb mel.

Si encara no l’has provada, et convidem a descobrir les nostres varietats a la secció de productes, on trobaràs opcions per a cada gust i ocasió.

Contacte

Pau Torner Capellas
AV. Pau Casals,65
Avià, 08610 Barcelona
T: +34 638 07 26 94 | E: info@mellacaseta.cat

Informació

Avís legal
Política de vendes i devolucions
Política de privacitat
Política de cookies
Declaració d’accessibilitat
Configuració de cookies

© Copyright Mel La Caseta – by Ergates

Unió Europea - Next Generation EU